🎶Who lives in a pineapple under the sea? Spongebob squarepants !🎶

Masih ingatkah anda dengan opening song si kartun legendaris Spongebob Squarepants yang dikisahkan hidup bahagia di dalam rumah nanas di dasar laut? Siapa sangka ternyata nanas laut alias sea pineapple ternyata memang ada dan menjadi salah satu sumber pangan di negara Korea dan Jepang. Tapi jangan berbaik sangka dulu, bentuk dari sea pineapple ini tidak seperti buah nanas yang diimajinasikan dalam kartun spongebob. Jauh dari bentuk nanas sebenarnya, sea pineapple memiliki bentuk menyerupai silinder-tube yang gemuk. Penasaran dengan sumber pangan hasil laut satu ini ? baca sampai titik terakhir ya!

Jadi Sebenarnya Sea Pineapple alias Nanas Laut Adalah..

Sea pineapple atau sering disebut sea squirt, dikenal dengan sebutan tunik di Indonesia, Hoya di Jepang, dan juga meongge di Korea ini merupakan salah satu invertebrata yang dapat ditemukan di dasar laut dangkal dan bertahan hidup dengan memakan plankton. Jika dilihat dari penampakannya, masyarakat awam mungkin enggan untuk menyantapnya. Sebaliknya, di negara Korea dan Jepang, sea squirt ini dapat dikonsumsi langsung sebagai sashimi atau sushi, bahan campuran kimchi, sup, topping untuk pizza, bahkan es krim !

Disadur dari slism.com, sebagai sumber makanan hasil laut, kandungan gizi dari sea pineapple ini ternyata lumayan juga lho. Selain kandungan vitamin B12 dan zinc, per 100 gramnya, kita bisa mengasup 30 kalori, 2.3 gram protein, 0.37 gram lemak, 0.37 gram karbohidrat, kalium 102 mg, dan juga natrium 656 mg.

Berikut ini beberapa foto olahan dari sea pineapple di negara Jepang.

dikonsumsi dalam keadaan segar sebagai sashimi
sea pineapple dipadukan dengan telur

 

tidak ketinggalan diolah sebagai tempura

Penasaran dengan tekstur dan rasanya ? sea squirt yang mentah memiliki kombinasi rasa manis, asin, asam, rasa khas laut dan bertekstur chewy. Namun bila didiamkan dalam waktu yang lama, tingkat kesegarannya akan menurun dan menimbulkan sedikit bau gasoline. Jadi lebih baik dikonsumsi dalam keadaan segar atau segera diolah menjadi menu lain. Anda penasaran dengan rasanya? Tidak ada salahnya untuk mencoba sea squirt satu ini bila anda menjumpainya 😊.

Baca juga  Makan Kerupuk Putih, Adakah Nilai Gizinya?

Leave a Reply